مرحبًا، أيها القراء الأعزاء!

في عالمنا سريع الخطى، من السهل تناول الطعام أثناء تشتيت انتباهك، مثل تصفح وسائل التواصل الاجتماعي، أو مشاهدة التلفزيون، أو العمل أثناء تناول الغداء. ولكن ماذا لو أخبرتك أنه بمجرد الاهتمام أكثر بأكلك، يمكنك تحسين عملية الهضم لديك والشعور بالرضا أكثر عن وجباتك؟ مرحبا بكم في عالم الأكل اليقظ!

ما هي الأكل المتأني؟

الأكل اليقظ يعني أن تكون حاضرًا بشكل كامل مع طعامك. يتعلق الأمر بملاحظة الألوان والقوام والنكهات والروائح في وجبتك وكيف تشعر بها. إنه تناول الطعام بنية وانتباه، وليس بدافع العادة أو الإلهاء.

المزايا الهضمية للأكل بانتباه

عندما تأكل بوعي، فمن المرجح أن تمضغ طعامك جيدًا، وهي الخطوة الأولى في عملية الهضم. يؤدي المضغ إلى تقسيم الطعام إلى قطع أصغر وخلطه مع اللعاب، مما يسهل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، عندما تركز على وجبتك، تقل احتمالية الإفراط في تناول الطعام لأنك تتناغم مع إشارات الشبع التي يرسلها جسمك.

كيفية ممارسة الأكل اليقظ

• اجلس: اجعل الجلوس على الطاولة أمرًا أساسيًا بدلًا من تناول الطعام أثناء التنقل.
• إزالة عوامل التشتيت: قم بإيقاف تشغيل التلفزيون ووضع هاتفك جانبًا.
• تناول لقيمات صغيرة: يساعدك ذلك على التركيز على نكهات وقوام طعامك.
• امضغ جيدًا: استهدف 20-30 مضغة لكل قضمة للمساعدة على الهضم.
• استمع إلى جسدك: انتبه إلى إشارات الجوع والامتلاء. توقف عن تناول الطعام عندما تكون ممتلئًا بشكل مريح، وليس محشوًا.
• قدّر طعامك: فكر في مصدر طعامك والجهد المبذول لإعداده.

الاتصال بالشبع

تناول الطعام دون تشتيت الانتباه يمكن أن يساعدك على الشعور بالرضا أكثر عن وجباتك. عندما تكون حاضرًا بشكل كامل، فمن المرجح أن تلاحظ وتستمتع بالطعم والرضا الذي يأتي من طعامك، مما قد يمنع تناول وجبات خفيفة لا معنى لها في وقت لاحق.

تحدي تناول الطعام بوعي

جرب هذا: لمدة أسبوع واحد، التزم بتناول وجبة واحدة على الأقل يوميًا بانتباه. لاحظ أي تغييرات في ما تشعر به أثناء وبعد وجبتك. قد تتفاجأ كيف يمكن لهذا التغيير البسيط أن يحدث فرقًا كبيرًا في عاداتك الغذائية ورفاهيتك بشكل عام.

قم بتغليفه

الأكل اليقظ لا يتعلق بالقواعد أو الأنظمة الغذائية الصارمة. يتعلق الأمر بتجربة الطعام بشكل أكثر كثافة والاستمتاع بالفوائد التي تأتي معه. لذلك، في المرة القادمة التي تجلس فيها لتناول وجبة، خذ نفسًا عميقًا، وخذ قضمة، واستمتع باللحظة حقًا. جسمك (وعقلك) سوف يشكرك!